宅宅克萊爾在好友的推薦下得知了
oui 56法式鐵板燒
身為超愛鐵板燒的我怎能錯過！
馬上預約吃一波～
預約可指定主廚唷！
推薦：王登正 or 李明豐 師傅
二位師傅親切又好聊 非常可愛
而且都是在鐵板燒界從事多年的師傅！
我們預約了晚上的時段
剛好當天下著大雨 就沒有拍到外觀了
進入後可以看到牆上的裝置藝術 以及諸位主廚的旗幟
走下樓梯後到 B1 有會是迎賓Lobby
這裡每個用餐座位都是在包廂裡面
總共有12個包廂 隱私性非常的好～我喜歡
而且每個包廂都有獨立的洗手間唷！
對了！這裡沒有限制低消～但就是一人一個餐
網路流傳包廂會又低消
今天執行副總來我們的包廂聊天有特別提到！
所以如果想一個人安安靜靜的來吃鐵板燒也是可以的！
我們今天選的餐包含了前菜 湯品 副主餐ＡＢ 主餐
還另外加點了法國生蠔 超幸運的還有兩顆～
他們的生蠔一天只開10顆 算是可遇不可求！
首先上來的是餐前麵包 香蒜法國麵包與全麥麵包
香蒜法國麵包超好吃～好想+1
前菜來啦～
我選鴨胸 他有很厲害的名字 只是我忘了
好姐妹點了干貝 （我超後悔沒選干貝～
因為干貝上有滿滿的魚子醬 ！！
不過還好我和好姐妹說點不一樣的可以一起share
所以我也是有吃到一半的干貝與一半的魚子醬
這裡的料理沒有過多的調料 完全可以吃到食材的新鮮與美味
再來是我們單點的法國吉拉多生蠔😍😍
上面還有魚子醬～好捨不得一口吃掉啊！！
真的是超級鮮甜 沒有任何腥味～
擠上檸檬或搭配香檳醋就很好吃
完全是幸福的感覺～好想再來一顆呀！！！
湯品我選了 干貝山藥湯
上面白白一層是山藥泥
可以先把山藥泥吃掉後再喝下面的清湯
清湯部分沒有過多調味完全是干貝的鮮甜～我愛！
副主餐Ａ 我選了Ａ級鴨肝佐主廚特製醬
鴨肝入口即化搭配上我最愛的松露醬～
幸福感再加分呀！
主廚給了我一片紅酒梨 可以緩緩較油膩的鴨肝
但我覺得一點都不膩呀～哈哈哈
友人則是點了錦繡龍蝦
當然我們也是share～ 龍蝦也真的非常的推薦
肉質Ｑ彈味道完全是波士頓龍蝦不能比較的鮮甜！
蝦膏又多～滿滿的膽固醇真是開心
真心建議兩人用餐可以點不一樣的一起分享！！
副餐Ｂ 南方澳現撈海魚 今天是紅條魚
一整塊的魚肉搭賠上海膽醬汁 然後炙燒一下放上滿滿的鮭魚卵
實在是太奢侈了這一餐～
魚肉Ｑ彈鮮嫩搭上主廚特製的海膽醬 真的太美妙！真的無法言傳
然後主廚招待了我們帕瑪森起司！
一整塊放在鐵板上讓它融化成一整條～
然後呈盤後主廚說等它冷卻後再用手拿著吃
帕瑪森起司真的非常的香 整個像是薄片餅乾一樣的酥脆
好吃到我與好姐妹又各追加了一片～真是貪吃啊我們
吃了這麼多都有點飽了.....突然才想到這些都不是主餐呀！
主餐終於登場～我選了紐西蘭法羊（因為我不吃牛
（圖為顏值擔當王登正主廚）😂😂
他非常的有趣！
在烹調的過程主廚細心的解說只會乾煎到差不多7分熟
不然這麼棒的食材太熟了也會讓我們覺得很普通
主餐不需要刀叉 主廚說直接拿著骨頭部分吃吧！
一口咬下真的非常軟嫩多汁 恰到好處的羊騷味
愛吃羊的我真心推薦
好姐妹點了晉江和牛
全部在她的肚子裡了沒拍到
看他幸福漫溢的臉～我想是真的非常好吃吧！
一整晚就看他笑得天花亂墜的～哈哈哈
結束主餐後竟然還有oui 56才有的
ＸＯ醬炒雙粉 ！像是大板燒的概念
已經飽到不行的我們還是把它吃光光了
因為這的很特別很好吃
對了！包廂裡面都可以唱歌～
後來與友人整個喝開在包廂裡與主廚們唱起歌來
我們一直要求主廚唱歌
（圖為李明豐主廚）
主廚錢真是難賺～遇到我們這種有特殊需求的客人
最後我們真的吃太多與喝太多酒
就把甜點給捨棄了
但是隔天有點後悔......哈哈哈哈
只好下次去再補回來了！！
當天我們是三人前往用餐
也自備了紅白酒
oui 56 會酌收開瓶費500元
以及水費60元（畢竟是高級進口礦泉水
還有10％服務費唷！
一餐消費下來真的不便宜～價錢我就不透露了
不過這樣的價錢和餐點服務等等的我覺得是值得的！
喜歡鐵板燒的朋友們可以來試試唷～
Oui 56 法式鐵板燒
餐廳地址：台北市中山區民權東路三段56號B1F (榮星花園對面/捷運中山國中站)
營業時間：週一～週日 11:3-~14:00 / 17:30~22:00
電話：02-2506-9979
FB:https://www.facebook.com/oui56
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